正在長樂區，海瀛灣等多家度假酒店都正在推出餐飲節約的創新舉措。近日，長樂區開展“文明餐桌”行動，已檢查中小餐飲服務單位1868家次，發放文明餐桌桌貼20000張，“文明餐桌牌”3000多面，切實引導商家和消費者培養節約習慣，正在全社會營制浪費可恥、節約為榮的氛圍。
記者走訪領會到，提示顧客按需點餐、倡導利用公筷公勺、餐後打包等遏止餐飲浪費的行為已漸成餐飲業常態化工做，“厲行節約、反對浪費”也已成為旅遊度假區的新風尚。
“倡導厲行節約的工做要做實做細。”長樂區漳港街道辦事處負責人説，無論是小吃店還是大酒店，南澳民宿-三枝的家不管是酒店高管還是點菜員，踐行“文明餐桌”見聞2021年5月17日都要提高反對浪費的意識，積極引導消費者節約糧食。
“送‘光盤’的小伴侶毛絨玩具，能夠鼓勵他們厲行節約，反對浪費。光盤行動從“小”做起——長樂休閒度假酒店”海瀛灣佰翔度假酒店西餐廳經理柯麗婷説，針對分歧的人群，餐飲業從業者要採取分歧的體例節約，除了點餐時的提示和引導，還要有的激勵。
看著自幫區十幾款玲珑精美的甜點，7歲的陳欣然小伴侶猶豫了一會，夾出了一塊奶油草莓蛋糕。吃糕，正準備離開餐廳時，她收到了服務員送來的毛絨玩具。
“以前會餐總覺得打包‘沒體面’，但現正在從動打包才是‘有素質’。大師都用公筷公勺，吃著也覺得更。”從區開車到長樂鶴上鎮錦至山莊度假的周密斯説。
新華社10月17日電 題：光盤行動，從“小”做起——長樂休閒度假酒店踐行“文明餐桌”見聞。
除了消費者層面的引導，廚師也從源頭做好規劃。“把菜品做精美了，讓客人吃得好，浪費就少了。”錦至山莊的廚師長雷文華説，餐廳會根據客人的人數，男女與年齡比例制定菜價和菜量。“以吃魚為例，經過估算，一般一位客人只能吃一兩半的魚，那十位客人的餐桌就沒需要做兩斤以上的大魚。”？後壁湖浮潛推薦店家墾丁浮潛 6歲
標題：光盤行動從“小”做起——長樂休閒度假酒店踐行“文明餐桌”見聞 
