“草樹知春不久歸，各式紅紫鬥芳菲”，時間如光陰似箭，清明事後，山仍是那片山，水仍是那彎水，正在青山綠水邊多的是那抹綠色，正如林徽因所寫：“你是一樹一樹的花開，是燕正在梁間呢喃，你是愛，是暖，是但願，你是四月天”。
每到這個季候，吃貨們便按捺不住那蠢蠢欲動的小心思，遍嘗各類野菜的盛宴，什麽荠菜、苦菜、蒲公英、紫花地丁、面條菜、苜蓿菜、艾草、蘆蒿、白蒿、麥蒿、柳蒿芽、枸杞芽、山麻楂菜、灰灰菜等，走正在田間地頭，你會看見正正在忙碌的大爺大媽，臉上彌漫著笑容，手上是不斷的忙乎，一會就能挖上一簍子的野菜是寶卻常被當成雜草一解毒二開胃三強，一方面能夠品嘗春天的味道，別的能夠憶苦思甜，回味童年的糊口。
“草樹知春不久歸，各式紅紫鬥芳菲”，時間如光陰似箭，清明事後，山仍是那片山，水仍是那彎水，正在青山綠水邊多的是那抹綠色，正如林徽因所寫：“你是一樹一樹的花開，是燕正在梁間呢喃，你是愛，是暖，是但願，你是四月天”。
導語：菜中靈芝薤白，比荠菜還養分，卻常被當成雜草，一解毒，二開胃，三強免疫，新鮮養分合理季！
正在浩繁野菜中，唯有它最奇特，它是一簇一簇發展的，綠油油的一簇長正在一，它的葉子細長，不細心看就像青草一樣，所以常被當成雜草，可是它能力出格強，有著“野火燒不盡，春風吹又攝生”的精力，次要長正在田邊荒草地或者樹林下，細心用鏟子挖出來，根部像一個的蒜頭，因而人們親熱地稱之爲野蒜。
地裏挖回來的薤白必然要清洗清潔，最好用淡鹽水浸泡，目標是消毒菌，然後切成小段備用；碗內磕入2個雞蛋，滴醋去腥，加鹽添加底味，加點清水，如許炒出的雞蛋會出格的滑嫩，然後將切好的薤白倒入，順著一個標的目的充實打散；起鍋加油，倒入蛋液，定型後，把雞蛋炒散，不要太碎，翻炒平均後即可出鍋。
清明節後是薤白最爲興旺的季候，此時最爲新鮮，口感也最佳，碰到了可別錯過。並且服法簡單，東北農村人最喜好曲來曲去的服法，打上一盤雞蛋醬，將小根蒜清洗清潔，間接蘸醬吃，那就是一個甘旨，今天咱再分享一個薤白紛歧樣的服法。
導語：菜中靈芝薤白，比荠菜還養分，卻常被當成雜草，一解毒，二開胃免疫新鮮養分合理季紫花地丁最佳吃法，三強免疫，新鮮養分合理季！
這種野蒜正在我老家也叫“大腦瓜”，農村人叫它小根蒜，學名比力洋氣，是一味中藥，被叫做薤白。它是近似于球形的鱗莖，是一種藥食兩用的特色食材，含有豐碩的卵白質、維生素、炊事纖維以及17種氨基酸，有著明目蟲、解毒、健脾開胃、促消化等功能，正在農村是很受人們歡送的野菜之一。
其實，薤白還有一種行之無效的做法，那就是煎湯，也能夠煮粥，如許做味道一般，可是對身體很有益處，起到寬胸通陽、行氣止痛的，所以別小瞧這小小的薤白，比荠菜還養分，墾丁民宿卻常被當成雜草，一解毒，二開胃，三強免疫，新鮮養分合理季！是曉峰，喜好曉峰分享的美食，不要健忘關心吃貨峰子哦！形容墾丁的美
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